Difficulté : moyenne
Temps de préparation: 30min
Temps de cuisson: 10min
Ingrédients
2 blancs de poulet
Sel, poivre
2 c.à s. de ketchup
1 c.à s. de miel
1 c.à s. de vinaigre
1-2 c.à s. de sauce de soja
1/2 c.à c. de poudre de cinq-épices
1
oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 carotte
2-3 c.à s. d’huile
d’arachide
150 ml de bouillon de légumes
1 c.à s. de fécule de maïs
Préparation:
Emincer le blanc de poulet, saler et poivrer.
Le faire
macérer pendant 1/4 heure dans une marinade composée de ketchup, de miel, de vinaigre,
de sauce de soja ainsi que de poudre de cinq-épices.
Couper les
légumes en fines lamelles.
Chauffer l’huile dans le wok, y faire revenir la viande pendant 4
à 5 minutes en tournant et la retirer ensuite.
Cuire les légumes dans l’huile restante
pendant 3 à 4 minutes, en tournant.
Délayer la fécule avec le bouillon,
verser sur les légumes et laisser cuire le tout.
Réchauffer un instant la viande, saler et poivrer.
