Malarecettes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 boîte de thon au naturel
- 1 boîte de lait concentré non sucré grand modèle (peut être remplacée par un pot de crème allégée ou un yaourt nature doux, mais c’est moins bien)
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 3 tranches de pain de mie
- 4 oeufs
- sel et poivre

POUR LA SAUCE (facultative) :
- un pot de crème 20 cl (allégée éventuellement)
- une petite boîte de crème de saumon pour l’apéritif

Préparation :

Mettre le pain dans le bol du robot en gros morceaux et mixer pour obtenir des miettes de taille homogène. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer. On obtient un pâte liquide.
Beurrer un plat rond adapté au micro-ondes, d’une vingtaine de centimètres de diamètre, ou mieux encore un moule à gâteau rond pour micro-ondes. Verser la préparation dedans.
Faire cuire 15 mn à 700 W, puis laisser reposer 5 mn avant de démouler. Laisser refroidir complètement et réfrigérer avant de consommer, il sera meilleur.
Si on veut ajouter une sauce, on mélange la crème fraîche et la crème de saumon de façon bien homogène.

Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 2 oeuf
- 1 poignée de gruyère râpé ou 2 grosses cuillères à soupe de parmesan (ou moitié-moitié)
- 3 cuillères à soupe d’eau ou de lait
- sel et poivre
- noix de muscade râpée ou herbes

Préparation :

Dans un récipient passant au micro-ondes, battre les oeufs, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

La préparation doit arriver à mi-hauteur du récipient.

Couvrir avec un couvercle (ne pas fermer hermétiquement) ou un film plastique percé.

Cuire au micro-ondes 2 mn à pleine puissance. L’omelette doit gonfler jusqu’en haut du récipient.

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 1 ou 2 personne) :

- 1 courgette
- 1 verre de lait
- 1 oeuf
- 1 biscotte
- fromage râpé
- beurre
- sel, poivre
- muscade

Préparation :

Lavez puis découpez la courgette en tranches sans la peler. Rajoutez un peu d’eau et faire cuire au micro-ondes 6 mn sur puissance maximale.
Dans un bol, mettez le lait, puis faites-le chauffer au micro-ondes jusqu’au début de l’ébullition.
Une fois le lait chaud, émiettez la biscotte dans celui-ci, puis rajoutez-y l’oeuf. Bien mélanger. Rajoutez la muscade, le sel, le poivre et enfin le fromage râpé.
Videz l’eau de cuisson des courgettes, puis versez dessus le mélange lait-oeuf. Recouvrez de fromage râpé et parsemez de noix de beurre.
Faites cuire au micro-ondes 6 min sur puissance maximale.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn (micro-onde + grill)

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :

- 4 pommes de terre
- 1/4 l de lait
- 50 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre
- 1 noix de beurre

Préparation :

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 5 mm d’épaisseur.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail et le beurrer légèrement. Tapisser le fond du plat avec du poivre et un peu de sel. Déposer les tranches de pommes de terre dans le plat et passer encore un coup de moulin à poivre.

Faire bouillir le lait et, dès qu’il monte, le verser directement sur les pommes de terre, afin de les couvrir +/- à moitié.

Mettre le plat au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 mn environ. Le lait doit être très réduit en fin de cuisson.

Recouvrir ensuite de fromage râpé et passer au grill quelques minutes.

Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 700 g de pommes de terre
- 4 oeufs
- 3 oignons moyens
- 1/2 dl d’huile
- 1 dl de lait
- sel, poivre et muscade

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et les oignons, râpez-les avec la grilles moyenne.

Mettez les pommes de terre et les oignons râpés dans un grand saladier, ajoutez le lait, l’huile, les oeufs battus en omelette, du sel, du poivre, de la muscade. Mélangez bien.

Huilez un plat à gratin et versez-y le mélange en égalisant bien la surface.

Faites cuire pendant 20 mn (puissance maximale) en faisant pivoter le plat d’un demi tout à mi-cuisson si le four n’est pas équipé d’un plateau tournant.

Facultatif : mettez quelques copeaux de beurre sur la surface de la galette et passez-la quelques minutes sous le gril du four traditionnel pour lui donner une couleur appétissante.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 600 g de courgettes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème légère
- sel et poivre
- herbes de Provence ou curry (selon votre goût)

Préparation :

Dans un plat en verre style moule à soufflé ou à cake, couper les cougettes en petits dés.

Mettre à cuire 5 mn au micro-ondes, pleine puissance.

Préparer le flan avec les oeufs battus, la crème légère, sel, poivre et herbes de Provence ou curry.

Verser sur les légumes et remettre à cuire 5 mn au micro-ondes.

Peut se faire avec d’autes légumes (tomates, aubergines, poivrons..

Préparation : 3 mn
Cuisson : 8mn + 1mn30

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 500 g de filets de poisson blanc (merlan, cabillaud, St Pierre, sole…)
- 30 g de beurre
- 1 citron
- paprika, sel, poivre, basilic ou persil

Préparation :

Faites fondre le beurre 1 mn 30 à puissance maximale.

Pendant ce temps, disposez les filets dans un plat adapté au micro-ondes et arrosez-les avec le jus du ciron.

Versez le beurre fondu, salez, poivrez et saupoudrez généreusement de paprika.

Recouvrez le plat de film étirable et percez quelques trous a l’aide d’un couteau pointu.

Enfournez 8 mn à puissance maximum.

Retirez le film, servez avec du riz, un gratin ou des légumes. Vous m’en direz des nouvelles!

Préparation : 2 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g de filet de truite
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- jus de citron
- sel et poivre

Préparation :

Disposer les filets dans un plat allant au micro ondes. Citronner la chair puis étaler la crème fraîche en couche assez épaisse sur le poisson. Saler et poivrer. Recouvrir le plat de film transparent.
Mettre à cuire au miro ondes environ 10 mn. Avant de servir vérifier que la chair est bien cuite.

Préparation : 10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de bouquets de brocolis
- 2 carottes
- 100 g de bourghoul ou blé concassé
- 4 échalotes
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- 1/2 cuillère à café de curry

Préparation :

Faites tremper le bourghoul dans 30 cl d’eau bouillante. Pendant ce temps, pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Pelez les échalotes et hachez-les.
Lorsque le bourghoul à suffisamment trempé, égouttez-le dans une passoire et pressez-le pour exprimer tout le liquide.
Mettez le reste des ingrédients, excepté les graines de tournesol, dans un grand bol. Mélangez, couvrez d’un film alimentaire transparent entrouvert et faites cuire 5 à 8 mn à 100 %, en remuant deux fois, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporez le bourghoul et les graines de tournesol au contenu du bol, couvrez et faites chauffer pendant 2 mn à 100%.

Ingrédients :
- 1 verre de riz par personne
- 1 verre et demi d’eau

Dans un plat allant au micro ondes, mettre la dose de riz et eau. Faire cuire 8 minutes à couvert puissance maximum, puis faire cuire 6 minutes en décongélation.
Attendre 5 minutes avant de sortir le plat du micro ondes