Malarecettes

Lavez soigneusement et épongez le cresson. Disposez-le sur la première tranche de pain. Glissez entre le cresson quelques noisettes de mayonnaise.

Recouvrez de thon. Parsemez de rondelles d’oeufs durs. Posez la seconde tranche de pain.

Faites cuire les pommes de terre et éventuellement les haricots. Égouttez parfaitement ces légumes. Mettez dans un saladier et mélangez-y des tomates pelées, parfaitement épépinées et coupées en rondelles.

Ajoutez les olives dénoyautées. Ajoutez la mayonnaise et amalgamez bien le tout. Farcissez les petits pains ou décorez les canapés. Saupoudrez de fines herbes.

Tartinez le pain-mi ou les petits pains de beurre persillé. Étendez ensuite généreusement une couche de petit suisse.

Salez et poivrez. Enfoncez les lamelles de volailles sur la couche de petit suisse. Tartinez la seconde tranche de pain de beurre persillé

Battez les oeufs auxquels vous incorporez, coupés en lamelles, les poivrons, le piment, les champignons, le ou les oignons. Faites cuire l’omelette.

Lorsqu’elle est tiède vous étendez une couche d’omelette dans les petits pains ou la ficelle que vous aurez préalablement creusés. Après la première couche d’omelette, posez les tranches émincées de volaille.

Terminez avec une seconde couche d’omelette et garnissez de persil.

Acheter en grande surface du pain à hamburger
1 steak haché
1 poignée d’oignon surgelé
1 toastinette au cheddar (fromage)
Quelques feuilles de salade

Sauce :
Mayonnaise, ketchup, moutarde, …

Faire cuire le steak haché dans une poêle selon votre mode de cuisson : saignant, à point ou bien cuit. Faire revenir les oignons.

Pendant ce temps, ouvrez le pain à hamburger en 2. Tartinez sur les 2 faces votre sauce.

Quand le steak est cuit à votre convenance, le mettre sur la surface du dessous. Mettre la tranche de cheddar, puis les oignons et la salade. Mettre la partie du dessus (du pain) en dernier.

Mettre au micro onde 30 secondes pleine puissance afin que le fromage fonde légèrement.

Sur un feu extérieur ou le barbecue, faire cuire sur les braises ou dans une poêle : les feuilles de pissenlit, les œufs, le bacon.

Mélanger à mesure jusqu’à consistance d’une omelette. Saler et poivrer.

Faire rôtir de belles tranches de pain de chaque côté.

Étendre sur les tranches de pain chaudes la préparation aux pissenlits.

Bonne dégustation pour votre premier repas avec la nature.

Beurrer les pains de mie, disposer les tranches de jambon au préalablement découpé sur 4 des 8 pains de mie. Ajouter un peu de béchamel puis recouvrer avec les autres pains de mie.

Mettre le fromage râpé sur le dessus de chaque croque (suffisamment quand même) puis placer-les dans le four. A vous de voir pour la cuisson si vous voulez qu’ils soient plus ou moins dorés.

1.Mettez à chauffer l’appareil à croque-monsieur. (si bien sûr vous en possédez un).
2.Margarinez les 2 cotés de chaque tranche de pain de mie.
3.Mettez 1 cuil. à café de chocolat ou cacao en poudre sur 4 tranches, étalez légèrement (pas trop sinon ça déborde).
4.Recouvrez avec les 4 dernières tranches. Faites cuire comme des croques-messieurs habituels.

A servir après un croque-monsieur (ou 2 pour les gourmands) ou en goûter pour les enfants. Faites attention, servez-les tièdes, donc le chocolat sera encore assez chaud, ne vous brûlez pas la langue ! ! !

Etaler de la confiture de fraise sur les 2 tranches de pain de mie brioché.

Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur et la mettre sur la confiture, recouvrir avec la 2ième tranche de pain et mettre dans l’appareil à croque-monsieur. Servir tiède.